Opis

Peceni badem, prva klasa. Ako zelis poseban dozivljaj ukusa onda je ovaj badem pravi izbor za vrhunski ugodjaj.

ŠTA JE ZAPRAVO BADEM?

Opšte prihvaćeno mišljenje je da badem spada u grupu orašastih plodova, međutim on zapravo pripada grupi koštuničavog voća. Badem je dakle blizak srodnik šljive, višnje, marelice i breskve.

Postoje dve sorte badema – slatki (Prunus amygdalis dulcis) i gorki (Prunus amygdalis amara). U ishrani se koristi samo slatki badem, a gorki je nejestiv i od njega se dobija bademovo ulje.

Nutritivna vrednost badema

Bademi su korisna i zdrava namirnica, koja sadrži veliki broj vitamina, minerala, vlakana i aminokiselina. Badem na 100g sadrži:

• • Ugljene hidrate: Skrob, šećer, prehambena vlakna
  • Masti: Zasićene, monozasićene, polizasićene
  • Proteine: Triptofan, treonin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, cistin, fenilalanin, tirozin, valin, arginin, histidin, alanin, asparaginska kiselina, glutaminska kiselina, glicin, prolin, serin
  • Vitamine: Vitamin A, tiamin B1, riboflavin B2, niacin B3, vitamin B5, vitamin B6, folat B9, holin, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K
  • Minerale: Kalcijum, bakar, gvožđe, magnezijum, mangan, fosfor, kalijum, selen, natrijum, cink
  • Vodu

Kada su u pitanju bademi kalorije imaju vrednost 576 kcal na 100 grama. Iz priloženog sastava možete videti da bademi za zdravlje čine više dobra nego bilo koja druga grickalica.

LEKOVITA DEJSTVA BADEMA

Koliko su dobri bademi za zdravlje dovoljno govori njegov sastav, ali da li znate koja lekovita dejstva on ima? Mnoga istraživanja govore o tome kako je uzgoj badema pomogao raznim oboljenjima i pružio zaštitu od slobodnih radikala, nastanka kamena u žuči i slično. Šta sve badem može?

Štiti od srčanog udara

Svakodnevna konzumacija badema smanjuje rizik od srčanog udara do čak 45 posto! Monozasićene masne kiseline koje se nalaze u bademu, u kombinaciji sa vitaminom E i mineralima dovode do ovog fenomenalnog rezultata.

Prema istraživanjima, ako izbacite jedan deo nezdravih, zasićenih masnoća iz mesa i mleka, i zamenite ih bademom, imaćete manje razloga za brigu oko srčanih oboljenja.

Kontroliše šećer u krvi

Opšte je poznato da ishrana koja se temelji na namirnicama sa visokim glikemijskim indeksom, kao što su belo brašno ili šećer, podižu nivo šećera u krvi. Ukoliko dnevno unesete 60 do 90 grama badema u kombinaciji sa ovom hranom, badem će smanjiti glikemijski indeks obroka. Badem, dakle, koriguje naglo povećanje šećera u krvi.

Smanjuje količinu slobodnih radikala

Kada je u pitanju badem vitamini su značajan sastojak ove namirnice. Upravo Vitamin E koji se u velikim količinama nalazi u bademu predstavlja jedan od antioksidanasa koji smanjuje količinu slobodnih radikala i štetu koju oni nanose. Slobodni radikali su uzročik sve većeg broja malignih bolenja, pa vas badem štiti i od njih.

Badem vam može pomoći i kod sledećih problema:

• Poboljšava rad nervnog sistema
• Smanjuje nivo lošeg holesterola
• Štiti od moždanog udara
• Pomaže kod gastritisa
• Poboljšava moždane funkcije

BADEM I NEGA LEPOTE

Zdravlje je svakako na prvom mestu, ali pripadnicama lepšeg pola je jako bitna i estetika. Badem je pravi eliksir mladosti i lepote. On radi na više frontova, pa ga možete koristiti u različitim segmentima nege.