Štapići se dobijaju tako što se mlade grane režu 2-3 puta godišnje sa svakog drveta, ostavljaju se preko noći umotane u asure od kokosa da fermentišu, zatim im se guli spoljna i srednja kora. Koristi se samo unutrašnja najfinija kora koja se suši prvo u senci, a posle na suncu, a zatim se oblikuje u štapiće gde se manji štapići umeću u veće i jednoliko režu.
Cimet se zbog svojih nutritivnih vrednosti ne smatra samo začinom, već i superhranom.
Način upotrebe: od 1/2 – 1 kafena kašičica (1-6g) u čajeve, kolače, pite, sa medom, itd.
Sastav: organski cejlonski cimet u prahu
Nutritivne vrednosti na 100g:
Energetska vrednost: 1034kJ/247kcal
Ugljeni hidrati: 50,59g
Protein: 3,99g
Ukupne masti: 1,24g
Holesterol: 0g
Dijetalna vlakna, ukupna: 53,1g
Vitamini:
Folna kiselina (B9): 6mg
Niacin (B3): 1332mg
Pantotenska kiselina (B5): 0,358mg
Piridoksin (B6): 0,158mg
Riboflavin (B2): 0,041mg
Tiamin (B1): 0,022mg
Vitamin A: 295IJ
Vitamin C: 3,8mg
Vitamin E : 10,44mg
Vitamin K: 31,2mg
Elektroliti:
Natrijum: 10mg
Kalijum: 431mg
Minerali:
Kalcijum: 1002mg
Bakar: 0,339mg
Gvožđe: 8,32mg
Magnezijum: 60mg
Mangan: 17,466mg
Fosfor: 64mg
Cink: 1,83mg
Recenzije
Još nema komentara.